このお肉は、牛一頭約６００ｋｇから７ｋｇ程度しか取れない希少価値が高い部分です。

サーロインの横にあり、もっとも厚みのあるこの部分は、霜降りが入りやすく、適度な脂肪分を含み、旨味があります。

肉質もきめ細やかで肉の風味はトップクラス！
これぞ松阪牛と言える逸品です。



・牛脂
・パンフレット「美味しいお肉の召し上がり方」
・松阪牛個体識別番号　　付き

発送方法

販売価格11,400円(税込)