他の方のレビューを参考に期待していたのですが、正直、筋と言っても松坂牛ならでは…と言った感じはありませんでした。 煮た感じは、まぁ何度か水を変えよく茹でれば普通に柔らかくはなりますが、所々に筋ではなくホルモンかと思うような変な部位が見受けられ、食感も腸のように悪いところが多かったです。

松阪牛を人生の中で食べた事が無く、いい年齢になるまで生きてきました。たまたま、サイトで松阪牛が安く販売していたので見てみるとこちらのサイトでした。半分は煮込み用に保存しており、残りはフライパンのみで焼いて食べた感想ですが、スジの硬い部分等見当たらなく肉臭い感じも全く無く、脂はイヤミが無く「これが松阪牛なのか！」と感動しました。貧乏人としてはこれでもじゅうぶん美味しく頂けましたが、いつかはこちらのサイトでちゃんとしたスジ肉では無いお肉を頂こうと思っております！ご馳走様でした！

いつも豚の塊肉で作っているワイン煮込みを牛筋で作るために購入。濃厚で一味違うワイン煮込みができました。1kgと多いのでワイン煮込みは2/3，残りは柔らかくなるまで水で煮込んでポン酢で食べましたがこれも絶品でした。煮込んだ煮汁もコラーゲンスープとして頂けます。

硬いところが多いため、うまみがもう少しほしかった。

さすが、まるよしさんのお肉だなと思いました。スジ肉なのに全然固くない。臭いも乳臭くなく良質な牛肉の臭いです。主人が、久しぶりに美味しい肉を食べたと喜んでました。1kgとたっぷりあるので、ビーフシチュー、醤油味で濃いめの煮込みにしていただきました。グラム単価で考えればけして高いとは思いません。送料がネックですが、また購入させて頂きます。