いつも豚の塊肉で作っているワイン煮込みを牛筋で作るために購入。濃厚で一味違うワイン煮込みができました。1kgと多いのでワイン煮込みは2/3，残りは柔らかくなるまで水で煮込んでポン酢で食べましたがこれも絶品でした。煮込んだ煮汁もコラーゲンスープとして頂けます。

硬いところが多いため、うまみがもう少しほしかった。

さすが、まるよしさんのお肉だなと思いました。スジ肉なのに全然固くない。臭いも乳臭くなく良質な牛肉の臭いです。主人が、久しぶりに美味しい肉を食べたと喜んでました。1kgとたっぷりあるので、ビーフシチュー、醤油味で濃いめの煮込みにしていただきました。グラム単価で考えればけして高いとは思いません。送料がネックですが、また購入させて頂きます。

お伊勢参りの日に本店で、ステーキ14987－61329とスジ肉購入しました。 ステーキは、息子からの誕生日プレゼントなどで、3度目でしたが、 スジ肉は、初めての購入で翌日おでんにしました。 いつものおでんと全く違って 筋部分がコリコリして肉の甘みもあって、 とても 美味しかったです。

食べにくい部位もなく、とても綺麗なお肉でした。そして、とても美味しかったです。 また注文する予定です。 ありがとうございました。