最高級の希少部位ヒレ（フィレ・ヘレ）のさらに中心部分をシャトーブリアンと呼び、1頭から約1kgしか取れない最高級のステーキです。
そのシャトーブリアンから芯のみを切り取った最高品質の「やわらかさ」と「サシのきめ細やかな旨味」をぜひご堪能下さい。
・牛脂
・調味料
・パンフレット｢美味しいお肉の召し上がり方｣
・松阪牛個体識別番号 付き


冷蔵商品ですが、冷凍の商品と同梱をご希望の場合や、すぐにお召し上がりでない場合は冷凍発送致しますので、 通信欄に「冷凍発送希望」とご記入下さい。