さすが、まるよしさんのお肉だなと思いました。スジ肉なのに全然固くない。臭いも乳臭くなく良質な牛肉の臭いです。主人が、久しぶりに美味しい肉を食べたと喜んでました。1kgとたっぷりあるので、ビーフシチュー、醤油味で濃いめの煮込みにしていただきました。グラム単価で考えればけして高いとは思いません。送料がネックですが、また購入させて頂きます。